◎ピーマンともやしのみそ炒め煮

いたたま
いたたま @cook_40021727

甘辛なので、泡のでる飲み物のおつまみにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
以前ピーマンだけで作ったら味が濃すぎたので、もやしから出る水分で味をやわらかくしてみました。

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材料

  1. ピーマン 2個
  2. もやし 2/3袋
  3. ○醤油 小匙1
  4. ○酒 小匙2
  5. ○砂糖 小匙2
  6. ○だし 大匙2
  7. ●味噌 大匙1
  8. ●みりん 大匙1強
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは太めの細切りにし、もやしは洗ってざるで水をしっかりきっておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ピーマンともやしを油がまわる程度炒める。

  3. 3

    ②に○印の調味料を入れて少し煮る。

  4. 4

    ③に●印の調味料を入れて煮絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

もやしの量が増えたら少々味が薄くなるかもしれないので、加減してくださいね。

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レシピ作者

いたたま
いたたま @cook_40021727
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大好きな料理・お菓子・パン作りを楽しんでます ヽ(*^ー^*)ノ
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