大根のそぼろに
シュワレモン @cook_40021855
すっごいふと～い大根を頂きました。でも煮たら柔らかくて、とっても、美味でおじゃりまする～。
このレシピの生い立ち
本当はそぼろは別に作るのかもしれないけど、お鍋１つで作りたいので、いっしょにしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切り、下茹でする。
- 2
だし汁に下茹でした大根を入れ、少し煮たらしょう油、酒を入れ、再び煮る。
- 3
大根が煮えたら、そこにひき肉、砂糖少々を入れる。アクが出たらすくい、ひき肉が煮えたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつけば出来上がり。
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