アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそいで６～７ｾﾝﾁ幅に切り、縦に二つ割りにして（太めなら四つ割りに）水に５～６分さらす。
- 2
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切って下茹でする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱してごぼう・糸こんにゃくを中火で炒める。油がまわったら牛肉も加えて色が変わるまで炒める。
- 4
水１カップを加え煮立て、●の材料を加える。出てきたアクをとり、弱火で落し蓋をして２０分ほど汁気がほとんどなくなるまで煮込んで完成。
コツ・ポイント
一日おいても味がしみておいしいです。
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