ささみとセロリの柚子胡椒和え

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月子
月子 @cook_40015257

電子レンジを使ってささっとできちゃう簡単でヘルシーな和え物です♪
このレシピの生い立ち
先輩から教えていただきました。大好きな柚子胡椒を使ったレシピです。

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. セロリ 1本
  3. 柚子胡椒 小さじ1/4
  4. 酒 大さじ2～3
  5. 醤油 小さじ1～2
  6. ゴマ油、すりゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    ささみは塩を振り、お酒と一緒に耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジで中まで火が通るよう加熱する。冷めたら適当な大きさに手でさいておく。

  2. 2

    セロリは筋をとり、スライスして塩を振っておく。しばらくして水分が出てきたら軽く水気を絞っておく。

  3. 3

    柚子胡椒をささみの煮汁と醤油でのばし、1のささみと2のセロリと和える。

  4. 4

    仕上げにゴマ油少々をたらし、すりゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏むね肉でもOK！柚子胡椒は塩分がきついので柚子胡椒とお醤油の分量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

月子
月子 @cook_40015257
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