唐揚げの中華あんかけ

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ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498

あんかけがトロリと美味しい唐揚げ。
アンをかけたのは初めてだけれど、これはイケルヨ♪

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唐揚げも飽きてきた・・・

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材料

２人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 葱 少々
  3. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って、醤油と生姜汁で下味をつける。
    片栗粉をまぶして揚げる。
    こってりが好きな人は、下味の汁に片栗粉を入れたり、卵と片栗粉を混ぜて揚げたりと、いろんな方法があるよ♪

  2. 2

    下味の汁とポン酢をフライパンにいれ、煮詰まったら水溶き片栗粉を入れて、刻み葱を入れる。

  3. 3

    唐揚げに、中華アンをかける。

コツ・ポイント

中華アンは、ポン酢を使って甘酸っぱくすると良いよ☆
豆板醤を入れて、ピリ辛にしても美味しいね

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ミサプチ
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