豚のとろとろ煮☆

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きょーこ
きょーこ @cook_40022483

豚肉の下味をつける時に片栗粉をまぶすので、それがイイ感じにとろとろになります(￣￢￣*)
あっさりしてて、出汁まで全部食べれちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
だしの素がなかったので、昆布茶で作ってみようと思いました。
昆布茶でパスタを作ったりもします＾＾
昆布茶って便利です(*^^)v

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ほうれん草 1/2束
  3. ★昆布茶 小2
  4. ★かつお節 １ﾊﾟｯｸ
  5. ★酒 大2
  6. ★みりん 大2
  7. ★醤油 大1
  8. 片栗粉 適量
  9. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は下湯でして適当な大きさに切っておく。
    豚肉をビニール袋に入れて、下味として酒と醤油を入れなじませ、そこに片栗粉（適量）入れ混ぜる。

  2. 2

    鍋に水（具材が浸るくらい）を入れ沸騰したら、★の調味料を入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    ２に、１の豚肉を1枚ずつ入れる。
    豚肉に火が通ったら、ほうれん草を入れて一煮立ちさせたら、器に盛りすりゴマをふりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

調味料はすべて目分量で入れたので、分量がわかりません＾＾；
お好みの味に、あっさりと仕上げて下さい(o^∇^o)ノ

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レシピ作者

きょーこ
きょーこ @cook_40022483
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料理は簡単なモノしか作れませんが、おいしかったモノを載せたいと思います。よろしくです。
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