簡単！山芋と柚子胡椒のしゃきねば～和え
みたいくちゃん @cook_40032985
しゃきしゃきねば～の食感がたまらない、体に優しい美味しい簡単レシピです☆ 梅干か柚子胡椒、どちらかお好みのものを和えてください。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた山芋と梅和えにすりゴマとかつおぶしをたしてみました＾＾簡単にできるので、よくサイドメニューとしてだしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は梅と一緒に和えます☆柚子胡椒と和えてもとっても美味しいです。
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- 2
山芋2/3を短冊切りにして、梅の種を取り出し包丁でたたきます。
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- 3
短冊切りにした山芋にめんつゆ大さじ2を混ぜ合わせ、梅を少しづつ混ぜ合わせます。（いっきに混ぜてしまうと、梅がかたまってしまいます）
- 4
すりゴマ、かつおぶしを混ぜ合わせたらできあがり☆
（すりゴマは多いほうが美味しいです） -
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮タイプでもストレートでもどちらでもいいと思います。めんつゆはお好みで量を減らしたり増やしたりしてください。すりごまは多いほうが美味しくて体にもいいです☆
最後残ったらご飯にかけても美味しいです＾＾
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