長いもの旨炒め
kajyu's @cook_40021707
いつもとろろにする事が多かったけど 会社の人に炒めても美味しいって聞いてチャレンジしてみました♪おつまみに最適♡
このレシピの生い立ち
身近な材料でも視点を変えて美味しく頂くのって、いいですよね～♡会社の人にヒントをもらえて出来たレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を5ｃｍの長さで1ｃｍの幅のスティック状に切りそろえる。
- 2
水でぬめりを取るように洗う。（酢水につけた方がいいのかな？）
- 3
フライパンにごま油を熱し、長芋を入れ、焦げ目が程よくつく位炒める。
- 4
味付けは塩のみ！少量だと味気なくなってしまうので、味を見ながら入れてざっと炒める。
- 5
器に盛り、七味・海苔をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
減塩を心がけている方には不向き？塩はしっかりふった方が美味しいです！
リアクション
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