給食の人気メニュー♪イカの揚げ煮

ユーロン's cooksnap of when they made 給食の人気メニュー♪イカの揚げ煮.
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☆サボさん☆'s cooksnap of when they made 給食の人気メニュー♪イカの揚げ煮.
みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825

ただ、揚げて、つゆをからめるだけで、おいし～～いおかずになるよ＾＾
このレシピの生い立ち
息子がもうすぐ、小学校卒業なのですが・・給食の中で、大好きなメニューなんです。
もう食べられなくなる～～と言っていたので、似たものを作ってみました・・・

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材料

２～３人分
  1. イカ 1はい
  2. 片栗粉 適量
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ２分の１
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    イカは、適当に切ります。輪切りにすると、給食らしいです＾＾水分を充分に除いてください！！揚げる時、怖いです＞＞

  2. 2

    しょうゆ、みりん、酒、砂糖を、小鍋などで、煮立てておきます。

  3. 3

    イカに、片栗粉をまぶします。全体的にちゃんとまぶしてくださいね！！

  4. 4

    油で揚げます。
    揚がったら、作ったたれの中に入れ、混ぜからめて、出来上がり！！

  5. 5

コツ・ポイント

イカは、水分を充分取ったようでも、揚げる時に油が飛んでくる事がありますので、気を付けてください。冷めても、おいしいのでお弁当のおかずにもGood！！いかの代わりにたこでも、おいしい♪
メンバーさんより・・・です。イカは塩もみして水洗いし、水を切ってから使うとGood!又揚げたイカを、たれの中に入れ、弱火でじっくり煮詰めながらからめていくといいかもです。唐辛子を入れると大人の味ということです！！

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レシピ作者

みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825
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クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link
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