✿茄子と鶏の皮の味噌炒め✿
リナリオ @cook_40022457
シンプルだけど茄子と鶏皮が味噌だれととっても合ってご飯のおかず、おつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
他の料理で使わなかった鶏皮を利用したかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は熱湯で茹でて小さく切ります。茄子は食べやすく細切りにします。赤唐辛子は小口きり。
- 2
油を熱し、赤唐辛子を炒め茄子を炒めてから鶏皮を加え炒めます。
- 3
みそ、砂糖、みりんを合わせたものを加えて炒め合わせます。
- 4
きゅーいさんが茹で汁でスープを作ってくれました。とても美味しそう♪
-
コツ・ポイント
鶏皮は下茹でした方が臭みが取れます。
皮をカリカリに焼いても美味しいです。
リアクション
似たレシピ
鶏皮と茄子の味噌炒め
トロっとした鶏皮と茄子の甘味噌仕立てついでに鶏油も
ナスと鶏皮の味噌炒め☆
ナスがトロッとおいしい♪鶏皮のうまみを吸って味噌がからみ、ごはんがすすみます☆☆コラーゲンもたっぷり！ｖ＾＾ｖ
茄子とピ━マンの鶏皮味噌炒め
安い鶏皮で何時もの茄子炒めがワンランクUP
あっという間 ナスの味噌炒め。
ナスの味噌炒めです。ご飯のおかずにぴったりです。
ナスの味噌炒め
ナスを使ったシンプルなメニューです。ナスと味噌は相性が良くごはんのおかずにぴったりです。
豆板醤でピリ辛、鶏皮とナスの味噌炒め
ナス炒りに鶏皮を加えて、コクアップ。豆板醤でピリ辛にしてみました。
めちゃ旨！ナスとニンニクの芽の味噌炒め
ナスとニンニクの芽だけで、ご飯のおかずにも、おつまみにもなる一品が完成♬甘味噌ダレがナスに染み込んでうまうまです！！
あと一品の時の☆茄子の味噌炒め
茄子にしっかり味がしみて、ご飯のお供、お弁当のおかずにピッタリです！
鶏皮とコゴミのピリッと味噌炒め
鶏肉調理の時に取り除いた鶏皮を利用して作ることにより、節約にもなり、お弁当や箸休め、ツマミ等にいかがですか？
なすと豚肉とじゃがいもの味噌炒め
甘めの味噌だれでご飯のおかずにピッタリです。レンジで加熱したじゃがいもがホクホクして美味しいですよ。
とろろめい 
ナスとピーマンの味噌炒め♪
簡単に出来て、ご飯のおかずにぴったり♪冷めてもとっても美味しいデス！
kulala 
鶏皮と白菜と長ネギのカレー味噌炒め
鶏皮と野菜のカレー味噌だれ炒めです♪宜しかったら是非お試しくださいね。
ナスの味噌炒め
ナスをご飯にのせていただくと、いいおかずになりました。
茄子とピーマンの味噌炒め
味噌ダレで炒めたら、ご飯にとっても合うおかずが出来ました。
happyママ♪ 
鶏皮とこんにゃくのピリ辛味噌炒め
鶏皮とこんにゃくを、ニンニク香る、ピリ辛味噌で炒めました。節約料理にも、おつまみにも、常備菜にもオススメです♪
ご飯がすすむ！なすとピーマンの味噌炒め
とっても簡単！！シンプルなナスの味噌炒め。肉なしでもご飯がすすむ濃い味おかずです♪
サッと1品！なすピー味噌炒め
ほんのり甘い味噌ダレがトロトロなすに絡んでご飯が進みます♡辛くないので子供も一緒に食べられるおかずです！
鶏皮の味噌炒め
鶏皮を柚子胡椒をきかせて、醤油と味噌で炒めてみました
とんかつだいすき 
★なすのみそ炒め★
とっても簡単♪ご飯にピッタリ★
★カカオキッチン★ 
ナスと豚肉の味噌炒め
夏野菜のナスとピーマンでご飯のおかずにぴったり。
★野菜大好き★ 
茄子の味噌炒め
茄子一つでおかずが。。。。。お弁当にも。
しきしき 
サクサク！鶏皮のピリ辛味噌炒め
コクのある甘辛い味噌ダレでビールもご飯もガッツリ美味しい！！
◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎
皮があるとカロリーが・・・・と思ったら、冷凍しておいて、たまったら旦那さんにおつまみとして出してしまいましょう～ビールでも御飯でもいけますよ。
なすの味噌炒め
ごはんのおかずにピッタリ！なすとひき肉、甘めの味噌タレの相性バツグン！
ピーマンとナスの味噌炒め
濃いめの味噌ダレがご飯によく合います！！
ナスの味噌炒め
シンプルなナスだけの味噌炒めです。
なすとインゲンのみそ炒め
ご飯が進むナスのおかず☆
☆鶏皮味噌炒め☆
おかずにもお酒のあてにも何でもOK（´∀｀）ヾ
kurosakura 
甘めの味噌だれ♪『茄子とねぎの味噌炒め』
ご飯のおかずにピッタリの炒め物♪甘めの味噌だれが染みて、ご飯がススム！
茄子の味噌炒め
茄子とお味噌は相性ぴったり♡あと一品欲しい時や茄子を大量消費したい時にぴったりです♡
〇まなな〇 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478898
