作り方
- 1
よもぎはよく洗いザクッと切り、オキアミと混ぜる。
- 2
小麦粉、片栗粉をまぶし、冷水をまとまるくらいにかける。
- 3
175度の油で2分〜3分かけて揚げる。
コツ・ポイント
小麦粉に片栗粉をまぶすことで、カリッと揚がります。玉ねぎを加えたら、さらに美味しく。
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