厚揚げと切り昆布の煮物
しじみごはん @cook_40069258
煮汁をたっぷり吸った厚揚げは美味しいね～♪甘さ控えめ薄味です。
このレシピの生い立ち
母はよく切り昆布を加えた煮物を作ってくれました。厚揚げは熱々でも、冷えた翌日でも美味しいですよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを1/6～1/8の大きさに切る。生姜は千切りにする。
- 2
鍋に水1カップと調味料、赤唐辛子、生姜を入れ、煮立ったら厚揚げと切り昆布を入れて落し蓋をし、弱火で煮る。
- 3
煮汁が少なくなったら出来上がり♪
- 4
甘めが好きな方は、醤油を大さじ1にして砂糖大さじ1を足してください♪
-
コツ・ポイント
生姜と切り昆布を使い、調味料を控えました。
赤唐辛子はお好みで。
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