山いもと豚肉の黒酢炒め
lancaster @cook_40034898
山いもの食感と黒酢のコラボです(^^)シャキシャキの山いもがたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
黒酢を使った山いもたっぷりの野菜いためが食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジンは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの茎は、まわりの固い部分を切り取って、中の柔らかい部分だけを薄切りにする。
- 2
山いもは皮をむいて５ミリから１センチ厚くらいの短冊切りにする。
- 3
☆の調味料をまぜておく。
- 4
フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。火が通って色が変わったら、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、山いもを入れていためる。
- 5
最後に、調味料を入れる。塩、コショウで味を調えて煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンを入れるといろどりがいいと思います。山いもの歯ごたえも楽しめます。
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