鶏レバーと玉ねぎのオイスターソース炒め煮
yummysunny @yoko_an
鶏レバーをオイスターソースで煮るととても食べやすくなります♪
にんにくやしょうがの風味もきいてます♪
このレシピの生い立ち
鶏レバーが格安だったので適当につくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーは一口大に切り、沸騰したお湯に入れて、２分ほど加熱して、ざるにあげる。
-
- 2
この間に、にんにくとしょうがをみじん切りにする。
- 3
玉ねぎは7〜8ミリ幅に切る。
- 4
フライパンにごま油とにんにくとしょうがを入れて、弱火で炒め、香りがたってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
-
- 5
玉ねぎが透明になってきたら、レバーを入れ、⚫︎を加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
一茹でするのが、簡単な臭み抜きと軽く火を通す両方の役割りになります。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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