れんこんと梅のごまマヨサラダ
akittin @cook_40035609
れんこんとシャキシャキ感にマイルドなごまマヨをあえました。梅の酸味がアクセントです。
このレシピの生い立ち
いつものゴママヨに梅肉を入れてみたら、もっとおいしくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは２ｍｍくらいの薄切りにし、酢水に浸してあくをとる。
- 2
れんこんとブロッコリーを軽く塩茹でする。（１～２分くらい）
- 3
梅は種を取ってみじん切りにしておく。梅とその他の調味料を塩茹でしたれんこんとブロッコリーにあわせて出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんとブロッコリーは茹ですぎに注意です。あとはあえるだけ！
ブロッコリー以外の根菜でもOK
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