アプリでひらく作り方
- 1
サバは熱湯をかけて、水気をとり３つに切る。皮目の中央に切り目を入れておく。
- 2
たまねぎはくし切り、ほうれん草は軽く下茹でしておく。
- 3
フライパンにたまねぎと★を入れ煮立ったらサバを皮目を上にして入れる
- 4
煮汁をかけ回しながら煮、再び煮立ったらあくをとり、火を弱めておとしぶたをし３，４分煮る。
- 5
おとしぶたをとり、ほうれん草を加えて さらに２，３分煮る。
コツ・ポイント
最初からたまねぎを入れて煮ると、しっかり味がなじみます。もっと濃い目がいいなら★を多くしてください。
付け合せはなんでもいいですよ。
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