お義母さんのおいし～いブタの角煮
しゅのん @cook_40036267
圧力鍋に入れて あとはおまかせ～
このレシピの生い立ち
義母さんがいつも作ってくれるおいしい角煮。私が作っていた角煮はなんだかいまいちで・・・味付け教えてもらって、やっとおいしく作れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブタ、大根を切る。ブタは塩こしょうをして小麦粉をまぶしておく。
- 2
圧力鍋でブタを炒める。
- 3
鍋に大根・砂糖・酒・しょうゆを入れて、圧力にかける。シューって音がしてから１５分。
- 4
自然冷却のあとみりんを加えて煮詰める。
コツ・ポイント
大根から水がでるので水はいれない！！！
肩ロースならとってもやわらかくできます！
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