鮭と大葉のちらし寿司＊＊
ゆーーぽぽ @cook_40130992
人数分の鮭がない時に助かるレシピです～
大葉たっぷりがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたレシピです。
暑い時や食欲がない時でもお酢のおかげでもりもり食べれちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に鮭を入れ、火が通るまで茹でる。
- 2
鮭を取り出し、冷めたら骨や皮を取りのぞき身を軽くほぐす。
＊身はご飯と混ぜた時にほぐれるので、あまり細かくしないでおく - 3
大葉を千切りにする。
- 4
ごはんに鮭、すし酢、ごまを入れて混ぜる。酸味が足りないときは酢を足す。
- 5
皿に盛り付け、大葉をのせる。
コツ・ポイント
塩揉みきゅうりや三つ葉を混ぜ込んでも美味しいです(^^)
焼鮭や鮭フレークでも作れます。
普通の酢を加えると、よりさっぱりなすし飯に仕上がります。
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