【男の料理】肉詰め厚揚げのおろし煮

厚揚げを半分に切り、断面のほうを刃先で貫通しない程度に切込みを入れます。
鍋に☆を入れて火にかけておきます。

挽肉を少し粘りが出るくらい混ぜたら、厚揚げの切込みを入れたところに詰め込んでいきます。
沸騰してきたら厚揚げを入れて、15分ほど落し蓋をして煮て、冷ましておきます。

食べる直前に少し水気を絞ったら大根おろしを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。