厚揚げの大根おろし煮♪

ういちゃんもー's cooksnap of when they made 厚揚げの大根おろし煮♪.
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syuku
syuku @cook_40140933

ﾁｮ～手抜きなのに、しっかりおかず♪料理が苦手な方や、お子様でも簡単に作れます☆(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
子供から揚げ出し豆腐のﾘｸｴｽﾄがあったのですが、正直油を使うのが億劫…。
似た様な食材で似た様な物を、しかも簡単に作れないかと試してみたら、なかなか好評でした♪

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材料

2～3人分
  1. 厚揚げ ５個
  2. しめじ お好みで
  3. 大根 10cmくらい
  4. 大根の葉 なくてもOK
  5. 水 150～200㏄
  6. めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ4～5

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る。
    しめじは石づきを取ってﾊﾞﾗしておく。

  2. 2

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに厚揚げを並べて焼き色を付けます。素材がくっつかないﾌﾗｲﾊﾟﾝなら油は使いません。

  3. 3

    厚揚げに焼き色が付いたらしめじと大根の葉を加えて炒め、水とめんつゆを入れて弱火で５分程似ます。

  4. 4

    ３の待ち時間に大根をおろし、汁ごとﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて混ぜます。
    中火でぐつぐつするまで煮たら出来上がり♪

  5. 5

  6. 6

    2013/11/17 「おろし煮」人気検索でTOP10入りしました♪

  7. 7

    ういちゃんもーさんから、せっかくﾚﾎﾟ頂いたのに私の手違いで１年越しの掲載になってしまいました(‾□‾;)ｽﾐﾏｾﾝ!!

コツ・ポイント

厚揚げに味を染み込ませるには少し時間がかかるので、つゆを濃いめにつくるとGood♪
味付けがめんつゆのみなので、お好みの濃さに調整して下さい(*ﾟ∀ﾟ*)
時間があるのであれば、少し水気が飛ぶまで煮詰めると味がしっかりします。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

syuku
syuku @cook_40140933
に公開
15歳の長男・5歳の次男・４歳の長女＆２歳の三男のママです('ε'*)手の込んだ料理は致しません！出来ません!!( ³з³)ﾉ
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