厚揚げ消費レシピ♪ 厚揚げのおろし煮

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

半端に余りがちな厚揚げ。
めんつゆを使って簡単で美味しい煮物に♡
もう厚揚げが残っても怖くなーいヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
厚揚げが半端に余ってたので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1/2枚（150～200g）
  2. 大根おろし 大さじ3
  3. 一味唐辛子 少量
  4. 煮汁
  5. 水 100cc
  6. めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げはサイコロ状に切る。（9個）
    ※どんな形でも大丈夫ですが、小さめの方が味の滲み込みが早いです

  2. 2

    小鍋に■煮汁を沸かし厚揚げを入れる。
    弱めの中火で、煮汁が半量以下になるまで5～10分ほど煮含める。

  3. 3

    水気を軽く切った大根おろしを入れ、1～2分煮たら火を止める。

  4. 4

    器に盛り付け、大根おろしとともに煮汁をかける。
    一味唐辛子を振って召し上がれ。

  5. 5

    ☆14.11.27☆
    「おろし煮」の人気検索でトップ10入りしました♪

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
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世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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