かんたん！！厚揚げのおろし煮

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

あと一品欲しい時に！酒の肴にも！手軽にめんつゆで煮て、最後に大根おろしを加えました。ご飯がすすむおすすめのおかずです♪
このレシピの生い立ち
おろし煮のレシピを考えた時、ねばねばのある食材と大根おろしを合わせれば良いレシピが出来るのではないか、と思い、手軽にめんつゆを使って作ったら、好評でしたのでレシピが生まれました。

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材料

４人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. なめこ １袋（100g）
  3. えのきだけ 小１袋（100g）
  4. オクラ ５本
  5. 水 200ml
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ６
  7. 大根おろし（頭部） 5㎝
  8. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げは厚さ半分、2㎝幅に切る。なめこはさっと洗い．えのきは軸を落とし３等分に切る。オクラは板ずりし産毛を取り小口切り。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れ煮立ったら、めんつゆ、材料を入れて中火で５分くらい煮る。火を止め、大根おろし、しょうゆを回し入れる。

コツ・ポイント

鍋で煮込む際、しっかりと味をふくませること！
火を止めてから大根おろしとしょうゆを入れること！

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レシピ作者

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。　ブログ；『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。　　
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