揚げ里芋のあんかけ
nao-cafe @cook_40026816
胃腸の調子を整え、食欲も増進させる効果もある低カロリー食材の里芋。便秘で悩む方、ダイエットしたい方、健康を考える方にお勧めの食材です。
そんな里芋をつかった和風簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
体にいい里芋の簡単レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
芋は皮を剥いて中が柔らかくなって表面がカラッとなるまでこんがり揚げて油気をとっておきます。
- 2
だし汁２５０ccに酒大さじ１、ショウガ汁小さじ１／２、醤油大さじ１／２、みりん大さじ１を合わせて火にかけ、一度煮立たせます
- 3
火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて刻みネギを加えて軽く混ぜ合わせたらあんかけの出来上がり。
- 4
揚げた里芋にあんかけをかけてどうぞ。
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