ええっ冷凍!?我が家のエビのつやつや煮
かにころ @cook_40038101
おせちにどうぞ！安いうちに仕込んで冷凍しておくずぼらな私にぴったりの美味しいレシピ♪当日は自然解凍して重箱に詰めるだけ☆
このレシピの生い立ち
早めに作って冷凍しておけ、とっても美味しいので定番にしています。きょうの料理という本を参考にしていましたが立派なエビは高いので無頭えびでアレンジ。覚書です☆
アプリでひらく作り方
- 1
エビの下処理。私は自宅用だし無頭えびを買ってきてそのまま使います^^;洗うだけ～
- 2
煮汁をフライパンでふつふつと煮立て、殻付きえびを投入！ひっくり返しながらエビの色が変わるまで4～5分煮る。
- 3
2を煮汁ごとジップロックに入れ、空気を抜き冷凍しておく。2～3週間保存できます☆あとは詰める前に自然解凍するだけ～
コツ・ポイント
お正月直前の海老って超高い＞＜
自宅用だし、安い時に大量に買って作って冷凍しておけば、とっても楽チン～♪
冷凍したと思えないほどぷりぷりでつやつやに仕上がります。
味もよくしみ込んでてとっても美味しい！
リアクション
似たレシピ
おせちに☆簡単～海老の揚げ煮～
簡単です。甘辛で冷めても美味しい♡♡おせちやお弁当にもぴったり♪
超簡単！エビのさっと煮
生の甘エビやぼたんえびが安いときに、必ずつくります♪甘辛い味がごはんにもお酒にもぴったりです！おせち料理にも是非！
おせちの海老煮！えびのうま煮！
おせちの海老って美味しいよね！
おせち料理の海老の甘辛煮♡
お正月にはかかせないおせち料理。海老の煮方々のレシピです！
さつま芋の煮物
夕飯のおかず＆お弁当のおかず。冷凍OK。自然解凍OK。写真は冷凍後のものです。
海老のつや煮
おせちの一品に
おから煮の冷凍保存
沢山作ったので半分冷凍して、今度食べたい時に自然解凍したり煮直して食べます。
お母さんの味☆茄子の照り煮
たっぷり作って冷凍しておけばいつでも自然解凍でおいしくいただけます。お弁当に最適です
ayukina 
おせちの海老の艶煮
おせちの一品、有頭海老の艶煮です！
おせちやお祝いにぴったり！えびの柚香煮
おせちの定番！お祝いにもぴったりで豪華なお料理！実は簡単にできちゃいますよ。
手作り高野豆腐で味の染みた温かい煮物
木綿豆腐をパックごと凍らせる。自然解凍で高野豆腐！安い豆腐でも美味しく作れます。節約、家計の味方です。
海老のつや煮
お正月のエビの煮もの。
かぶと海老のミルク煮
創味シャンタンの優しい味がカブにぴったり合うひと品♪
椎茸とエビと高野豆腐の煮物
手間がかかりそうで意外と簡単にできる本格和食。
海老いもの煮物
表面の縞模様が海老にように見えるから海老芋。京都を中心に作られている京野菜、京料理の定番の海老芋です。おせちにピッタリ。
☆お節☆海老の養老煮
お節にはやっぱり海老があると華やか！
おせちにも 柚子風味 海老の あっさり煮
柚子風味であっさり美味しい、海老の煮付けです♪おせちにも！(*^^*)
安いイカゲソで、煮物
安いイカゲソで、簡単にできる煮物。冷めても美味しいからお弁当にもどうぞ。
かぶのえびそぼろ煮
熱々も美味しい、冷めても美味しい。
☆お節 上品な味 ♡ 海老の黄身煮☆
とても上品な味なのに簡単に出来る一品です！お節料理に添えると彩りが綺麗です！もちろんお弁当にもどうぞ♪
我が家の定番☆小松菜と桜海老の煮びたし
小松菜の美味しい時期になるとよく作ります。桜海老からうまみが出て、さらっとしているけど、しみじみとした優しい味です。
車海老の艶煮（つやに）
カンタン。キレイ。お客様に出せる一品。来客の前日に仕込んでおけば、皿に盛るだけ。「おせち料理」にも。
高野豆腐と海老の煮物
高野豆腐とお野菜の煮物です。高野豆腐とは、豆腐を凍らせてから解凍し、乾燥させて作った豆腐の事で、凍り豆腐ともいいます。
広島名物★ やおぎも（牛やおぎも煮）
広島名物★牛やおぎも沢山作って残りは冷凍保存します。自然解凍でまた美味しくいただけます♪
備蓄食材活用●冷凍豚肉のカボチャ煮
冷凍肉をそのまま煮こむ、あまから煮のレシピです。
ヒジキの煮物の冷凍
お弁当の隙間に入れちゃって下さい！自然解凍でOKです(^^)
我が家の筑前煮（・ｗ・）
うちの煮物は甘めで美味しい♡
初春の彩り我が家の奉書煮
お節にあるとほっとする一品♪初春を感じる我が家の彩り奉書煮です。
♡鶏つくね入り高野豆腐の煮物♡
ズボラな私でも簡単に出来るレシピです！！（＾ω＾）味など目分量です（笑）とっても美味しいので、おためしあれ〜♡
白菜と海老の淡煮
優しい味の白菜の煮物です。とても簡単なので約30分ほどで完成します。難易度は★☆☆☆☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17497910
