切りこぶと油揚げの炊いたん（n‘∀‘)
まりんごっこ @cook_40031431
切りこぶの歯ごたえがたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
切りこぶの佃煮を作るのに、切りこぶをもどしたら、予想以上に増えてしまったんで冷蔵庫にあったもので煮て、常備菜の一品にしました。
佃煮よりは、甘さを抑えて出汁を加えて・・・あっさりとした仕上がりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
切りこぶは、水でもどしておく。10分ぐらいしたら、ざるにあげておく。
油揚げは、油抜きして細かく刻む。
凍み豆腐は、水で戻して細かく刻む。 - 2
鍋に①を入れて、ひたひたになるぐらいまで水を入れる。10分ぐらい煮たら、●の調味料をいれて、10分ぐらい煮込む。
- 3
器にもって出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで、人参を加えてもいいと思いますd('ω`)
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