かぼちゃの皮で☆きんぴら

ラッチーU^ｪ^U's cooksnap of when they made かぼちゃの皮で☆きんぴら.
ゆたかろう's cooksnap of when they made かぼちゃの皮で☆きんぴら.
こうちゃんズママ
こうちゃんズママ @cook_40023890

かぼちゃの皮を美味しく活用
このレシピの生い立ち
皮も一緒に使うことの多いかぼちゃだけど、離乳食用に実だけ使うことが最近あるので。
大根やニンジンの皮できんぴらを作るならかぼちゃでも？と。

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材料

  1. かぼちゃの皮 適量
  2. ゴマ 適量
  3. 醤油：みりん １：１
  4. ゴマ油 適量
  5. お好みで一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を太目の千切りにし、ゴマ油で炒める。

  2. 2

    柔らかくなったら火をいったん止め、醤油とみりんを加え、また火にかけ水分がなくなったらゴマと一味唐辛子を適量ふり火を止める。

  3. 3

コツ・ポイント

皮を厚めにむくこと＾＾；

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

こうちゃんズママ
こうちゃんズママ @cook_40023890
に公開
パパ・お兄ちゃん(13歳)・小ちび(11歳)の４人家族。食いしん坊の育児日記です♪つくれぽありがとうございます。なかなかお礼にうかがえなくて申し訳ありません。m(__)m
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