生椎茸のニンニク炒め

kaokaofood's cooksnap of when they made 生椎茸のニンニク炒め.
赤鼻翠
赤鼻翠 @cook_40028177

椎茸のじゅわ～と野趣あふれる味わいが好きです。
出来るだけシンプルな食べ方が好きだけど、こんなのもどうですか？
このレシピの生い立ち
しいたけ好きのグラニーのために作りました。
全部（！）たべられちゃって味見できなかったのがとても残念！
一枚くらい残しておけよ～～（泣）
まあ、そのくらい美味しかったってことで（苦笑）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 生椎茸（または冷凍） 10～15枚
  2. ニンニク ひとかけら
  3. ネギ　ｏｒ　パクチー １本分をみじん切り

作り方

  1. 1

    生椎茸（あるいは解凍した椎茸）を軽く綺麗にする

  2. 2

    熱くしたフライパンに油を入れて、細かくきざんだニンニクと椎茸をじゅわっと入れる。
    半分炒めたら塩を一振りして、ふたをしてもう少し炒める

  3. 3

    美味しい汁が椎茸から出てきて、表面がにゅるんとしてきたら出来上がりの証拠！
    火を消す前にネギかパクチーを入れて彩りよくしてね！

コツ・ポイント

油少し、多めのほうが美味しく作れます。
半生にしないで、ふたをしながらしっかり炒めるとジューシーに出来ます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

赤鼻翠
赤鼻翠 @cook_40028177
に公開
しばらく休んでいましたが、圧力鍋購入をきっかけに心機一転再開しました。どうぞよろしく。　6/Ｍａｒ/2010
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  2. ピーマンの肉詰め つばめ
  3. 冷蔵庫にあった余ったやつパスタ とぅーら
  4. たくあんとクリームチーズのディップソース さーち♡
  5. 鯛のアラ煮 つばめ
  1. 青梗菜とトマトのオリーブ炒め 葉ママ
  2. 僕のハワイアンカルアピッグ セイフィッシュ
  3. フワフワたまごの変身あんかけ炒飯 harada
  4. ■□そら豆のｺﾛｯｹ□■ ☆ｍｉｈｏ☆