ごぼうのうまうま炒め

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まーやん缶
まーやん缶 @cook_40041017

マヨネーズを使うサラダとは一味違ったおいしさ!!
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを作ろうとしたら味がはっきりしなくて炒めたら味が濃くなるかと思って炒めたら思いのほかおいしかったのでｗｗキンピラごぼう、ごぼうサラダとちょっと違う料理を作りたいときによく作りますｗｗ

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材料

  1. ごぼう １本
  2. にんじん １本
  3. マヨネーズ 大さじ１
  4. 塩こしょう 少々
  5. 醤油 小さじ１～２
  6. ごま(もしくは蕎麦ふりかけ) 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参をピーラーで薄くスライスしてごぼうは酢水につけておきます。

  2. 2

    １の作業をしてる間に鍋(面倒だったらフライパンでも)でお湯を沸騰させ、そこに軽く水で洗ったごぼうと人参を一緒に入れお湯で２分から３分茹でます。

  3. 3

    ごぼうと人参をザルにあげ水気を切ります。

  4. 4

    フライパンを熱し、マヨネーズを入れ中火にします。マヨネーズから油が出てる状態に(?)になったらごぼうと人参を投入し炒めます。

  5. 5

    ４が大体いたまったところで塩コショウ・醤油で味つけをします。火を止め、ごまを入れて混ぜあわせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

コツは無いですが最後のゴマはダッタン蕎麦ふりかけでも凄くおいしいです☆もしよかったら試して下さい＜(´ー｀)

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レシピ作者

まーやん缶
まーやん缶 @cook_40041017
に公開
おいしいもの大好き☆とくに芋系ｗｗｗ色んな料理教えてもらってます(　^ω^)
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