たらちり蒸し。
ゆーたんたん @cook_40033445
蒸したタラはふっくらお上品な味♡ダイエット中の貴女に♡
このレシピの生い立ち
日本酒に合う、油を使わずさっぱりしたおかずが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
たらに塩をふり、１時間くらい置く。しいたけは軸を除き、カブの葉は適当な長さに切る。
- 2
たらを熱湯にサッとくぐらせて氷水にとり、キッチンペーパーの上に置いて軽く水気をきる。
- 3
蒸し器に入る大きさの平たい皿に昆布を敷き、たらとしいたけをのせて酒を振る。蒸し器に入れて強火で７～８分蒸す。
-
- 4
器に３を盛付、１の青葉を添え、柚子皮をのせたら完成☆もみじおろし・ねぎポン酢でどうぞ！
-
コツ・ポイント
蒸し器まかせなのでとても簡単。カブの葉は色を綺麗に保つために別ゆでしましたが、一緒に蒸してもＯＫです。カブの葉のほか、ほうれん草・水菜・春菊お好みの青菜でどうぞ♪
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