から揚げと野菜の温揚げ浸し☆

鶏もも肉は一口大にし、酒で下味をつける。
なす,ピーマンは縦に1/4,さつまいもは斜めに７ｍｍ程の薄切りにしておく。
☆を混ぜておく。

肉に片栗粉をまぶす。
肉と野菜を揚げていく。１７０～１８０度で肉→４～５分、なす→１分、ピーマン→３０秒、さつまいも→３分程。
揚がったら、たれにくぐらせる。
濃い味がいい方は、器に盛ってからたれをかけてください。