炊飯器で簡単♪　コクウマハンバーグ

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たれれん
たれれん @cook_40032482

材料を炊飯器にポン！するだけで、コクとうま味のハンバーグが手軽に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
コクのあるソースでハンバーグが作りたくて、煮込み料理に最適の炊飯器を使いました　こげつかず、ほっとけるので便利♪です

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材料

４人分
  1. ハンバーグ　合挽肉 400ｇ
  2. 　　　　　　　　玉ネギ １個
  3. 　　　　　　　　パン粉 大さじ４
  4. 　　　　　　　　牛乳 大さじ４
  5. 　　　　　　　　卵 １個
  6. 　　　　　　　　塩・こしょう 少々
  7. ソース　デミグラスソース缶 １缶
  8. 　　　　　ケチャップ 大さじ２
  9. 　　　　　ウスターソース 大さじ４
  10. 　　　　　赤ワイン 200ｍｌ
  11. 　　　　　ローリエ １枚
  12. 　　　　　塩・こしょう 少々
  13. 　　　　　水 160ｍｌ
  14. つけあわせ　人参 １本
  15. 　　　　　　　　玉ねぎ １個

作り方

  1. 1

    ハンバーグを作ります　玉ネギをみじん切りにし、他の材料と混ぜ、粘り気が出るまでこねます　出来上がったら４等分しておいて下さい

  2. 2

    ソースの材料とつけあわせようの野菜を炊飯器に入れ、その上にハンバーグたねをのせます　火が通りやすいように、ハンバーグたねの真ん中をへこませて下さい　(写真は５合炊き炊飯器で半分の量です）

  3. 3

    炊飯器のスイッチをおして、蒸気が出てきて２０分位したら、蓋を開けて様子を見ます　竹串などでハンバーグを刺し、澄んだ煮汁が出たら完成♪

コツ・ポイント

ハンバーグたねは、なるべく薄く、真ん中をへこませて下さい
（かなりふっくらします）
つけあわせの人参は、薄めに切った方が味が良くしみます
赤ワイン・デミグラスソースを使うので、完成したら別の容器にうつして下さい（そのまま保温したりすると匂いが残ります）
分量は１升炊きの分量です　５合炊きの炊飯器は半分の量で！
(必ず最大メモリを越さないようにして下さい）

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レシピ作者

たれれん
たれれん @cook_40032482
に公開
騒乱戦隊ウルサインジャーの母です♪10歳の男の子（ウルレッド）と8歳の女の子（ウルピンク）を育ててます！二人ともお料理好きなので、子供と一緒に出来る料理を検索中です♪
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