捨てないで！独活（うど）の皮のきんぴら♪
戦うコックサン @cook_40033537
うどの皮だって捨てないで＞＜
立派な一品になるんだよ♫
このレシピの生い立ち
皮を捨てるの勿体ないじゃないっすか？＾＾；
食べれるんだもん♪
アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮を厚めに剥き,酢水に（分量外）さらす。
-
- 2
材量を細切りに！
火が通りやすいので手早く出来るよ♫ -
- 3
ゴマ油を熱したフライパンで②と鷹の爪を炒め（中火で２～３分）、酒・砂糖・醤油の順に加える。汁が煮詰まって照りが出ればＯＫ！
-
- 4
表紙の写真換えました、にんじん抜きバージョンです＾＾；
コツ・ポイント
酢水に浸ければアクが抜けます＾＾ そのままならうどの香りがブワ～ンと広がります♪お好みで！
リアクション
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