恵子さんの煮物♡大根の鶏肉しょうが煮

みーつん @cook_40033754
旦那さんのお母さん=恵子さん(*^艸^*) さいこうウマイっす!
このレシピの生い立ち
恵子さんがよく作ってくれる1品をアレンジして+.゜(*´∀`)b゜+.
作り方
- 1
大根は1cmくらいの輪切りにしさらに半分に切る。(面取りはしない)
鶏肉は1口大に切っておく。
しょうがは皮のまま薄くスライスしておく。 - 2
大根は米のとぎ汁で下茹でしておき、半透明くらいになったら鍋にかつおこんぶだしと●の調味料、下茹でした大根、鶏肉、しょうがをいれ煮る。
- 3
全体的に色がつき、煮汁が少なくなったらできあがり。
コツ・ポイント
しょうがは皮付きのままのほうが風味が良いです(*^艸^*)
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