火を使わない簡単冷や汁・ツナ缶と新玉ネギ

ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made 火を使わない簡単冷や汁・ツナ缶と新玉ネギ.
世界のレシピに挑戦
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暑い日にピッタリの火を使わない冷や汁。ツナ缶と新玉ネギでおいしさ倍増！切ってまぜるだけ。冷やしてご飯にかければ食欲倍増！

このレシピの生い立ち
冷や汁は暑い時も食が進むのでお勧めです。

普段は焼いた魚をほぐして入れるのですが、あまりにも暑いのでツナ缶を入れたら好評でした。

ツナ缶の代わりにサバ缶、野菜はゴーヤなどを入れてもおいしいです。

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材料

2人分
  1. ツナ缶　　 　 　　　 1缶(70g)
  2. 豆腐(木綿) 1/2丁
  3. 味噌(麦)　 大さじ3
  4. 白だし 大さじ2
  5. 新玉ネギ(スライス)＊なくても可 1/4個
  6. キュウリ(スライス) 1/2本
  7. 大葉(細切り)　 5枚
  8. すりごま(白) 大さじ1
  9. 水 400ｃｃ

作り方

  1. 1

    鍋に水と白だしを入れてそこに味噌を加えて丁寧に溶きます。泡だて器を使うと簡単にできます。

  2. 2

    豆腐はつぶして、ツナ缶は油をきって中身だけを鍋に加えます。

  3. 3

    新玉ネギとキュウリはスライスして、大葉は細切りにして加え、最後のゴマをすって入れたら完成です。冷蔵庫で冷やしましょう。

コツ・ポイント

味噌を丁寧に溶くと味にムラが出ません。泡だて器が便利です。

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オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　毎週月曜に更新！
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