簡単なのに絶品！鮭の揚げ出し
snowmyumyu @cook_40140931
大根おろしでさっぱりと簡単に鮭をたっぷり味わえます。骨がないので、小さい子供もお年寄りも安心して食べられますよ。
このレシピの生い立ち
実家から生鮭を1本もらったので、色々な鮭料理にチャレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取ってひと口大に切り、ボウルに入れてAを加え、10分ほど漬ける。
-
- 2
大根おろしを作り、軽く水気を絞る。
- 3
鍋にBを入れて一煮立ちさせておく。（めんつゆで代用してもいいですよ）
- 4
①の汁気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶして180度の油で揚げる。
-
- 5
器に盛って熱々の③をかけて、②の大根おろしをのせて召し上がれ！
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コツ・ポイント
鮭を揚げる時、油が跳ねる事があるので注意してください。Bのつゆは、めんつゆを使っても美味しく頂けますよ！
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