たけのこと厚揚げの味噌炒め♪

竹の子の厚みを5ミリくらいにして、適当な大きさに切る。豚バラ、ピーマンも一口大に切る。長ネギは大き目のななめぎり。にんにくは半分にして、芯を取っておく。鷹の爪も種を取っておく。☆の調味料を合わせておく。

厚揚げはたてに半分にし、5ミリくらいに切っておく。フライパンに油をひいて、にんにく、鷹の爪を入れて、香りがたったら取り除く。
豚バラ→竹の子→ピーマン→厚揚げ→長ネギの順でいためていく。

全体的に、しんなりしてきたら（厚揚げ、竹の子は少し焦げ目があったほうがおいしそう）、調味料をませ合わせ、すぐに火を止める。