決定版！我が家のサクサクお好み焼き

材料を切る。キャベツは粗みじん。青ねぎは小口切り。イカは一口大に。

★を混ぜる。山芋を入れるとネバネバして混ぜにくいけど負けないで。混ざったら☆を投入。

焼く。熱したホットプレートに油を引き、生地を丸く敷いて、豚バラ肉を乗せる。

強火でこんがり焼いていく。良く焼けたら、ひっくり返す。

豚が下になっているので、脂が出てきて『バチバチ』と音が派手になったら少し火を弱める。

真ん中にテコの角を刺して火が通っているか確認。

火が通ったらひっくり返して出来上がり。 豚が乗ってる方を上にする。

ソースをたっぷりかけて、マヨネーズを飾りつけ。後はお好みで青のり、削り粉、鰹節をふって完成。