追いがつお節つゆで★さわらのてりやき
megane_kozou_nari @cook_40035449
「追いがつお 節つゆ」を使って、さわらをてりやきにしてみました★タレがかつお風味いっぱいでおいしくできました♪
このレシピの生い立ち
追いかつおのつゆでてりやきで魚焼いたらおいしそー★と思いやってみました。結果的に大成功★旦那様もおいしーとモリモリ食べてくれました。お肉でやってもおいしーかも？？
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーなどに●を入れ混ぜ合わせる。
- 2
①にさわらを入れ下味をつける。（今回は冷蔵庫に1時間くらい漬けておきました）
途中でひっくり返す。 -
- 3
フライパンに油をひき②を入れ、蓋をして焼く。全体が白っぽくなったら裏返し、水を50㏄位入れ蓋をして焼く。
- 4
火が通ったら、蓋をはずし中火にし水分を飛ばす。漬けダレを入れ、全体にタレがいきわたるように焼く。さわらを皿に盛り、タレをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
タレにつけてのは、例えば、夕食を作りはじめるとき、一番最初にやって食べる直前に焼くとかでよいと思います。蓋をして焼くのは、最後にタレをいれるので、最初にあまり焼色をつけずに焼きたいかな・・・と思ったからです。
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