揚げあられ
ao-mi @cook_40034180
おもちに飽きた時、余っている時にいかがでしょうか。乾燥させるのにかなりの時間がかかりますが、揚げるだけでカンタンに出来ます。揚げたては最高に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中に、お正月のもちが余っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切りもちは1㎝角に切り、網やザルなどにのせ冷蔵庫で1～2週間乾燥させます。
-
- 2
カラカラに乾いたら、揚げ油を低温に熱して混ぜながら揚げます。
- 3
全体がふくらんできてうっすら色づいたら取り出し、油を切って塩をまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
完全に乾かないうちに揚げてしまうと、油はねするのでしっかり乾燥させます。
リアクション
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