簡単*ほっこり*アボカドの卵とじ

ナーちゃん's cooksnap of when they made 簡単*ほっこり*アボカドの卵とじ.
クックＦ8ＪＷ40☆'s cooksnap of when they made 簡単*ほっこり*アボカドの卵とじ.
ぶろっさむひる's cooksnap of when they made 簡単*ほっこり*アボカドの卵とじ.
MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

優しい味、とろっと食感でほっこり癒される美味しさ♡
だし要らずでさっと作れ、朝食やおつまみ、あと1品にも( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
アボカドを生のまま食べるのがあまり得意でないので、煮物に出来ないか？と考えたところ、さっと煮るだけでできる卵とじにすることを思いついて。
土佐煮が大好きなので、鰹節を使おうと思い、美味しかったのでレシピ化。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. アボカド（熟してなくてもOK） 大1個（約200ｇ）
  2. 卵 2個
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★水 100cc
  7. ★鰹節 1/2袋（約2ｇ）

作り方

  1. 1

    アボカドは種と皮を除いて、2㎝位の角切りにする。

  2. 2

    卵は溶いておく。

  3. 3

    小鍋に★を煮立たせ、煮立ったらアボカドを加える。

  4. 4

    再び煮立ったら、そのまま1分程煮る。

  5. 5

    溶き卵を回し入れて弱火にし、蓋をして軽く鍋をゆすり、さらに1分ほど煮る。

  6. 6

    予熱で少し蒸らし、好みの具合に卵が固まれば完成♪
    加熱不足のときは、再び蓋を閉め、弱火で加熱して様子を見てください。

  7. 7

    もう少し味を濃くして、丼にするのもおススメです(*´ω｀*)
    ぜひ青いアボカドの救済にも！

コツ・ポイント

卵を入れたら、必ず蓋をしてくださいね
ボソボソになりにくいです♪

アボカドの大きさや好みによって、味付けは加減してください
（分量通りだとあっさりめ）

好きな具を増やしてもらってもＯＫです♪
（その場合も味付けを加減してくださいね）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の カレーうどん 西山 莉央
  2. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  3. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  4. 簡単！蕪とシャウエッセンのカリーヴルスト だんどり亭
  5. 簡単！蕪サラダ だんどり亭
  1. 【ママ必見！】可愛い～ミニ♡ホットドック COOK☆ママ
  2. こどもの日・こいのぼりハンバーグ クックMJN69D☆
  3. アボカドとトマトのサラダ noanoanoan
  4. アボカドお好み焼 まいおんど