小松菜としめじの卵とじ

ヒロミーヌママ
ヒロミーヌママ @cook_40088969

あっという間に出来ちゃう。ご飯のお供に最高ですよ(^-^)/
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、箸休めにぴったり。小松菜の煮物を卵でとじました〜。

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材料

4人分
  1. 2個
  2. 油揚げ 2枚
  3. 小松菜 1束
  4. しめじ 1パック
  5. だし汁 200cc
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし3センチ角位に切る。小松菜は3センチに、しめじはバラバラにする。

  2. 2

    鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて煮立て1を入れてサッと煮る。

  3. 3

    溶いた卵を回し入れて半熟状になれば出来上がり〜!

コツ・ポイント

食感が欲しい方はサッと煮る程度でも。
切って煮るだけで〜す(*^^*)

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レシピ作者

ヒロミーヌママ
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