きのことオクラの卵とじ☆彡
miyucyann @cook_40052379
好きなきのこをたっぷり取れて、オクラとも相性いいです。きのこ嫌いでも細かく刻んで卵でとじれば大丈夫♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は食べやすい大きさに、オクラは塩もみして切って下さい。
- 2
鍋に出し汁で、１を煮ます。
くったりなったら、醤油を足してまぜます。 - 3
溶き卵を回しかけて、蓋をして、火を止めて余熱で卵を固めます。
コツ・ポイント
材料は小さめに切った方が、卵とよくなじんで食べやすいと思います。
卵の火の通り具合は調節して下さい。
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