✿エビ玉トマトの中華炒め✿

エビは●で下味をつける。
卵は割りほぐす。
★の調味料を合わせる。
■水溶き片栗粉を用意する。

ニンニク、長ネギはみじん切りに、トマトはくし切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し１の卵を炒めいったん器に取り出す。

３のフライパンに油と２のニンニク、長ネギと生姜チューブを入れ弱火で油に香りを移す。

強火にしてエビを下味用ごと入れ炒める。

エビの色が変わってきたら２のトマトと１の合わせた★と味の素を入れ炒める。

３の卵を戻し入れ１の■水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、ブラックペッパーで味を整える。

お皿に入れあればパクチーを散らす。