1：1：1の簡単分量♪いわしの南蛮漬

み～にゃ777's cooksnap of when they made 1：1：1の簡単分量♪いわしの南蛮漬.
くまやっこ's cooksnap of when they made 1：1：1の簡単分量♪いわしの南蛮漬.
新米さかな
新米さかな @cook_40049624

1:1:1 なので1度作ったら次からは簡単にできちゃいます★
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました★

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材料

  1. いわし（開いたもの） ６枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. 玉ねぎ ２玉
  5. 人参 １本
  6. ★酢 お玉１杯
  7. ★醤油 お玉１杯
  8. ★砂糖・みりん お玉１杯

作り方

  1. 1

    いわしを開く（今回は開いてあるものを購入）ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取り、塩コショウで軽く下味をつける。

  2. 2

    下味をつけたいわしに片栗粉をかるくつけて揚げる（今回はフライパンに油を多めにいれ揚げ焼きにしてます）

  3. 3

    酢：醤油：砂糖（みりん）を1：1：1で混ぜる。今回はお玉（大）１杯分で作成。砂糖とみりんは合わせて１になるようにする

  4. 4

    揚げたいわしを３にいれる。玉ねぎや人参を千切りにして一緒にタッパーなどにいれて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

玉ねぎはあっという間に食べれちゃうのでこんなに？！っておもうくらい多めでいいと思います。野菜はピーマンやきゅうりなどのミドリ物を入れると彩りもいいですね。

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レシピ作者

新米さかな
新米さかな @cook_40049624
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2さいの娘と一緒に料理したり、イベントの時にはカワイイごはんを作ったりしています★
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