ピーマンの肉詰め☆簡単とろとろピーマン
＠りえりえ @cook_40050726
簡単で基本的な肉詰めピーマン。
水を使うことでピーマンがとろとろに！
生焼けも防げます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンが手に入ったので作りました。
基本の作り方です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種をきれいに取る。玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
ボールにひき肉、玉ねぎ、塩コショウを入れて粘り気が出るまでこねる。
お好みですりおろした生姜など入れても美味しいです♪ -
- 3
ピーマンは肉をつめる前に片栗粉をふっておく。
-
- 4
ピーマンに②の肉をつめる。
軽くこんもり盛る位いがちょうどいいです♪ -
- 5
フライパンに油をひき、中火で肉の面を焼いていく。
軽く焼き色が付いたら丁寧にひっくり返す。 -
- 6
ピーマンの面にも焼き色が付いたら、大さじ３程度の水を入れて蓋をする。蒸し焼きのような感じでふっくら仕上がります。
-
- 7
ソースを作ります。
肉汁が残ったフライパンにソースとケチャップを入れて火を通します。 -
- 8
出来上がったピーマン肉詰めに⑦のソースをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆お弁当のおかずにも最適です。
☆ピーマンに詰めたお肉が残ったら、小さいハンバーグを作っておくと次の日のおかずになります♪
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