きのこと豆苗のぺペロンチーノ風

ぷにぷに~mama
ぷにぷに~mama @cook_40051777

とっても簡単で食物繊維もたっぷり!
このレシピの生い立ち
野菜を食欲の出る味でしっかり摂りたくて冷蔵庫にある材料で作りました。

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材料

  1. ブナピー 100g
  2. 豆苗 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大1
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ブナピーは石ずきを取ってほぐし、豆苗は根を取って半分に切る。玉ねぎとにんにくはスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをとにんにくを入れて熱し、玉ねぎ、ブナピー、豆苗の順に炒めていく。

  3. 3

    塩、こしょうで味を付け、一味をかける。

コツ・ポイント

一味の量はお好みで、あればとうがらしを使用してもいいです。

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ぷにぷに~mama
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2歳差、3人坊主の母です♪毎日バタバタ…簡単に作れるものを考えています。
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