豆苗とえのき茸のチーズ和え

えのき茸は解して水洗いをします。

豆苗を袋から取り出して、下部から切りとって水洗いします。

小松菜ともやしを水洗いして、水切りします。

フライパンを熱し、油をしいてえのき茸から炒めます。

中火でえのき茸を3分間炒めたら、他の野菜類を含めて、3分間炒めたら塩、胡椒を入れてかるく混ぜ合わせて皿に盛り付けます。

市販の粉チーズ又はブロックチーズを野菜炒めにのせたら、レンジを使い1分30秒に設定して温めます。
※レンジは700w

召し上がる前に青のりとケチャップを掛けて出来上がりです。