アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにする。人参はごぼうとおなじくらいの大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、ごぼうと人参を入れて軽く炒める。
- 3
料理酒、みりん、砂糖を好きな量入れる。お酒は回しかけるくらい。
- 4
醤油を回しかける。砂糖と同じくらい。
- 5
仕上げに一味唐辛子をかける。
- 6
お好みであれば、盛り付け後に炒りごまを散らす。
コツ・ポイント
煮たりせず、馴染んだら完成。
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