簡単☆めかぶ佃煮風☆保存
星崎紫 @cook_40055345
H28.3.24人気検索１０位入ｈ31.1.27話題入酒の肴♪箸休めに♪ねばっとコリットした食感で 美味しいヘルシ−♪
このレシピの生い立ち
茎若布の佃煮の応用で作りました
アプリでひらく作り方
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生のめかぶです
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熱湯に入れ１０秒ゆでたところです
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固い芯の所とヒラヒラした所と分けた所です
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芯の所は箸でつかみやすい様５㎜厚さのななめ切り 他は２cmの角切りにする芯の（固さが気になる場合は水を浸かる位入れ煮る）
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鍋に4を入れ弱火で砂糖と醤油を2～3回に分けて入れて時々混ぜながらこげつかない様に煮る(20分）
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最後に油を入れて火を止める
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茎若布の佃煮の
ID：19608457も見てください
コツ・ポイント
弱火で焦げないように煮る少し汁が残る位で火を止める
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