簡単 椎茸の佃煮風
新米のゆうママ @cook_40220785
ご飯やお酒のおともに♪
箸休めにもなります
このレシピの生い立ち
乾燥椎茸をたくさんもらったので、佃煮みたいにならないかな？と思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸を水(分量外)で戻す
-
- 2
鍋に水とだし昆布を入れて火をつけ、沸騰したらだし昆布を取り出す
- 3
水で戻した椎茸と、取り出した昆布を食べやすい大きさにカットする
(だし昆布は幅１センチくらい) -
- 4
②の鍋に切った椎茸とだし昆布を入れ、☆の調味料を加え煮立たせる
-
- 5
沸騰したら５分～１０分煮込んで完成。
冷まして味を馴染ませる。出来上がりすぐも良いですが、冷めてからもおいしいです
-
コツ・ポイント
お好みで一味唐辛子やゴマをふりかけてもおいしいです
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